jueves, 19 de julio de 2012

Tarta de zanahoria y una de vacaciones, por favor!

No sé si es por este calorazo que hace pero ¡¡NECESITO las vacaciones YA!!

Ya no puedo más con el trabajo. Me da la sensación de que se multiplica exponencialmente sin parar y que la distancia a mis vacaciones se agranda y se agranda...

Debe ser consecuencia del ansia con la que espero la llegada del merecido descanso...

¿No os pasa a vosotros igual? ¡Qué largas se hacen las vísperas!



Aunque no me voy a quejar más... solo me queda UN día de trabajo :-D Aguantar mañana el tirón, sacar todo lo que se pueda... y ¡a la playita! ¡a descansar!

Bueno, a descansar, descansar... va a ser que no. Con los tres fierecillas que tengo, parar no paro. Pero, ¡qué distinto cuando se cambia de ambiente, de rutina, sin parte de las obligaciones!

Pues, eso, que estoy con un pie en mis vacaciones. Y vosotros, ¿ya habéis disfrutado de las vuestras o todavía tendréis que esperar un poco?

Y, para que os endulcéis el veranito con una tarta fresquita,  facílisima y rapídisima de hacer, os traigo esta receta de tarta de zanahoria (que para los que no habéis probado nunca repostería de zanahoria, os sorprenderá el sabor tan delicioso que tiene) que no necesita horno y que se conserva en la nevera y refresca un montón :)


Ingredientes

1 kg zanahorias
200 g azúcar
200 g coco rallado (100 g para la masa y 100 o más, al gusto, para cubrir)
100 g mantequilla a temperatura ambiente
24 sobaos

Elaboración

Pelamos 1 kg de zanahorias, las lavamos y las cortamos en 3 o 4 trozos y las cocemos en agua una media horita larga (hasta que estén blanditas). Una vez cocidas, las pasamos a un colador y las escurrimos bien para que pierdan el agua.

Ponemos en el vaso de la batidora, las zanahorias, el azúcar, 100 g de coco y la mantequilla (a temperatura ambiente).

En un recipiente (yo utilizo uno de cristal rectangular), colocamos una primera capa de sobaos que previamente habremos cortado por la mitad para hacerlos más finos. Les rociamos bien con leche para que queden jugosos. Ponemos encima una capa del "puré" de zanahoria. Encima otra de sobaos por la mitad regados con un poco de leche. Encima otra de "puré" de zanahoria, etc.

Iremos haciendo capas sucesivas. El número de capas dependerá del tamaño del recipiente y de lo generosos que seáis con el "puré".

Acabaremos con una de "puré" de zanahoria, que cubriremos con muuuuucho coco rallado.

Y, a la nevera. ¡Listo para comer en cuanto esté fresquito!


Un consejito: haced la tarta en un recipiento no desmoldable. En un recipiente en el que cortéis las porciones directamente y las saquéis para servir. Yo en una ocasión lo hice en uno circular de bizcocho desmoldable y al apartar el borde casi lo destrozo!


miércoles, 11 de julio de 2012

Cajitas de papel

¿Alguna vez habéis tenido a un extranjero o extranjera de intercambio o porque sí en casa?

Yo, sí.

Cuando tenía, qué sé yo, unos quince años, mi madre trajo una japonesa a casa. Fue muy poco tiempo. Quizá, solo dos semanas. No me acuerdo. La verdad es que no me acuerdo ni de su nombre (tampoco es extraño, con los nombres tan distintos que tienen...)

De lo que sí me acuerdo, y lo que sí dejó huella en mí, fue la pasión que tenía por los "papeles bonitos" decorados con dibujos japos o simplemente estampados, por las pegatinas chulas... y ¡¡por el origami!!


 
La selección natural que va desarrollando el tiempo al margen de nuestra voluntad ha propiciado que de tooodo lo que pude aprender, solo me acuerde de dos figuras: la pajarita, pero la que vuela agitando las alas cuando le tiras de la cola, y unas cajitas ideales de picos.

Han pasado ya los años, muchos más de los que había pensado (¡qué susto me da calcular últimamente el paso del tiempo! ¡cómo es posible que sean ya tantos!) y yo sigo haciendo cajitas.

Parecen una tontería, pero son muy versátiles. Y las puedes hacer con cualquier papel, de cualquier tamaño, en cualquier sitio...



Por supuesto, las hago para mis hijos, para que guarden sus tesoros... Ya están esperando impacientes que acabe esta entrada para quedarse con las cajitas que he hecho para el blog  :)

Pero, además, les he encontrado un montón de utilidades...



  • Para echar las cáscaras de las pipas. No os riáis. No veais lo socorrido que puede llegar a ser en un momento dado... O, ya puestos, cualquier tipo de desecho pequeño.

  • Para guardar clips. Un día, hice una cajita en mi ofi , pero en vez de con papel, con un separador de plástico negro. Quedó monísima. Tanto que se la ha quedado una compi mía y la tiene en su mesa de guarda clips.

  • Para guardar collarcitos o pulseras. Es un organizador como otro cualquiera pero ¡hecho por ti!

¡Imaginación al poder!

Aquí os dejo el tutorial en fotos. No os penséeis que es difícil o laborioso. En absoluto. Si lo intentáis, ya me contaréis los resultados...

Solo un pequeño truco: cada doblez que hagáis, marcarlo bien alisando el filito.


domingo, 1 de julio de 2012

Y me sigo divirtiendo... Curso con Loleta!!

¡¡He hecho otro curso de cupcakes!!

Es tan divertido...

Esta vez no he ido sola. He "arrastrado" a mi madre conmigo.Sí, sí. A la que dice que no sabe cocinar, que no se le dan bien los cacharros de la cocina, que no tiene arte para decorar... Y, ya, ya...








Estos son mis cupcakes...








Y..., ¡¡estos son los cupcakes de mi madre!!

Acabo de hablar con ella para ver si tenía más fotos de sus cupcakes y me ha dicho que no les ha hecho más... porque le habían quedado como un churro... ¡¡A que no!! ¡¡A que le han quedado fenomenal!!

Si la calidad de mis fotos suele ser un poco pobre esta vez se llevan la palma... ¿Me perdonáis, no?


Hemos aprendido a hacer florecillas, rosetas, césped y hojas con butter cream en manga pastelera. Porque en las fotos no se aprecia, pero las hojas eran como de otoño toooodas caídas, el césped parecía que había sufrido un huracán... ¡Cómo nos hemos reído!

En resumen, el curso ha sido una delicia y Loleta, de La Tienda Americana, más. ¡Un sol!
 
¡Muchas gracias, Loleta!
 Muy probablemente repita curso... ¡A ver si te organizas un vuelo y reservamos fecha, Ni!